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吃土豆不去皮

凡是到我家做客的好朋友都知道,我做土豆不去皮,每次他們都要嘮叨幾句,嫌我懶還不會待客,我從來都不解釋什麼,只是還之以微笑。可是有誰知道土豆不去皮吃還有一段故事呢。

那是孩提時代,當時祖母健在,家裏無論做什麼菜都要征求祖母的意見。有一次家裏來了客人,母親做菜時就把土豆皮統統剝去了。祖母看見了就嘮叨上了:“吃土豆不用去皮,用水多洗幾遍就行了,客人還感到實誠。”我對祖母的話還是似懂非懂的,不過母親可明白祖母的意思,就辯道:“媽,這不是來了客人嗎!”祖母也沒再說什麼。

客人走後,我就去問母親:“為什麼祖母不讓你把土豆皮去了呀?”

母親說:“去皮浪費,咱們家糧食不夠吃,一年得吃半年菜,土豆都成了咱們家的主糧了。”

我有些疑惑不解地問:“那我和妹妹不是天天都吃飯嗎?哪有盡吃菜的時候呀?”

母親的眼睛濕潤了,她把我拉到一邊告訴我:“孩子,你長大了,媽媽告訴你,以前沒見吃飯時少了兩個人嗎?就是爸爸和媽媽呀!”母親哽咽著不再繼續說下去。

我覺得母親的話裏有故事,於是再吃飯的時候,我就把能看到灶間的一小塊窗玻璃的蓋布撩起來,偷偷地窺視父母吃飯的情景。那一次,我驚呆了,父母吃的都是菜,土豆成了他們碗裏的主食。那時我差點大哭起來,但怕驚動妹妹,於是就偷偷地端著飯碗來到灶間。我把碗裏的飯全都折到母親的碗裏,母親摟著我哭著說:“兒子真懂事,將來一定有出息,好好學習,將來一定會過上好日子的。”

我聽懂了母親的話,但是眼淚卻止不住流下來。因為我明白父母為了讓我和妹妹健康地成長,為了能讓祖母快快樂樂地安度晚年,他們寧肯吃糠咽菜,受苦受累也不讓我們受一點委屈。

我上小學二年級的秋天,正事土豆成熟的季節,我和去自家的園田地裏扒土豆。父親在前面用鈀子刨,我和母親在後面撿。那年的土豆格外大,又非常光滑,路過的人都稱贊土豆真好,母親應和著繼續扒土豆。後來我聽祖母說,我們家的土豆丟了兩壟,可是母親卻從來沒有提起過。我打心眼裏敬佩母親,在那種艱苦的條件下,還能保持平和的心態。

那一年扒剩下的土豆時,我們格外細心,生怕落下一個可以充饑的土豆。於是我也從母親那裏學會了吃不去皮的土豆,也學會了該怎樣面對困難,面對生活。吃不去皮的土豆,已然成了我們家的傳統,只有我們才能品出那土豆之中的滋味……

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