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健脾補腎?這些美味的藥用餐讓你脾腎全顧!

腎與“自然”的本質,是髒腑陰陽的基礎,生命之源,因此,這個“腎是先天的,微妙的”,和“後天的本質是由脾胃來源於水”,im轉移內部,成為髒腑器官的本質,固有“脾是後天的基礎”。在我國眾多的中草藥中,有些屬於食藥同源,有些具有健脾補腎作用。


脾腎兼補的藥食同源藥材有:


芡實——益腎固精,補脾止瀉
黑麥草(Euryale)是睡蓮科(Nymphaeaceae)的幹燥成熟種子。具有補腎健精、健脾止瀉除濕作用。常用於遺精精液泄漏、遺尿頻率、長謝脾虛濕(脾不足),淋病,拍攝下來。
山藥——補脾養胃,補腎澀精
山藥是Dioscorea的幹根莖。具有健脾養胃、益肺養腎、收斂精華的功效。常用於脾虛食、瀉、肺虛咳、腎虛精、腰帶、尿頻、熱渴。麩炒山藥補脾的胃。用於少吃脾虛濕(脾不足)、腹瀉、便溏,白帶過多。


現在人們越發講究健康食品來養生,市場上大量的新鮮蔬菜和新鮮水果的價格都遠超肉類食品的價格,因食用不當病發的三高人群也在逐年增加,所展現的一個現象就是人們對養生越發地講究起來,並探索起食物的營養成分以及微量元素的這條健康之路。

山藥芡實粥


配料:瘦肉200克、山藥250克、麒麟80克、米250克、適量油、適量鹽、適量糖。
做法:
1.准備好所有的材料。加水加厚30分鍾。把它倒進食品機,然後把它磨碎。這座山被剝落,切成小塊。大米對清潔後加入適量的水和山藥切成小塊。加入絲絨醬中。蓋上鍋蓋煮至粥變稠為止。
2.將瘦肉洗淨,用食品機磨成碎肉,加入所有調味料,拌勻。將小許水或肉湯加入肉末後,再倒入鍋內。將醃制過的肉末稀釋,使肉末不會結塊。
3.煮粥。倒在攪拌,大火燒開。


提示:淮山樹皮的黏液中含有皂苷或生物堿,有些人會對瘙癢過敏,所以在處理淮山時應避免直接接觸山藥皮。
蓮子——補脾止瀉,益腎澀精
蓮子是水百合的幹燥成熟種子。具有健脾止瀉、止帶、補腎、收精、養心、舒心的作用。常用於治療脾虛腹瀉,帶下、精子、心悸、失眠。


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蓮子銀耳羹


材料:蓮子50g,銀耳30g,冰糖100 g。
做法:首先是蓮子,分別銀耳用清水,打撈。然後把蓮子和銀耳放入碗中,加些水,將近半小時後加入冰糖和大棗,用火蒸1小時。
點評:特色傳統點名。味道厚厚的,甜的,潤滑的,美味的。


黃精——健脾益腎
黃精是百合、黃精的幹根莖。補氣養陰,健脾,肺、腎髒功能。常用於脾胃氣虛、疲乏乏乏力、胃陰虛、食少幹、肺虛幹咳、精血虛弱、腰膝虛弱、內熱口渴。


黃精酒


材料:黃精80g,純白酒2000 ml。
方法:清洗,切片,幹燥,用幹淨紗布袋包裝,密封袋口,放入酒瓶(祭壇),密封浸泡1個月。


評論:黃色細氣和陰補藥,溫和,是中醫常用的滋補品。此酒具有健脾、黑發、潤澤、潤燥的作用。它可以長時間用於滋養和滋養身體。但不適用於寒濕泄瀉痰濕阻鬱證者。


板栗——補腎健脾
板栗是板栗的種子,又名“板栗”。中醫認為板栗補腎健脾、健體、健胃、肝膽等功能。稱為“腎”的水果。根據科學實驗證實板栗營養豐富,栗子含有不飽和脂肪酸,有動脈硬化的影響和抵抗疾病。


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糖炒栗子


材料:板栗250g、油5g、綿白糖適量
做法:
1。在板栗上用剪刀剪回嘴巴,放入微波爐,先高火2分鍾。
2.幾分鍾後,取出放入碗中,倒入玉米油和棉花糖,用筷子或勺子拌勻;
3.把它放在盤子裏,然後再放進微波爐裏。加熱2到3分鍾。
小貼士:選擇統一的栗子做最好的,這種成熟是一樣的!
點評:甜炒栗子是我們經常吃的街頭小吃,但是也有很多報道說吃低品質的糖炒栗子,引起恐慌,但用上述方法,自己動手炒栗子也是不錯的!


黑糯米——健脾固腎
中醫認為,糯米味甜溫,入脾腎肺經,有益氣健脾作用,生筋止汗。中醫還說,“黑氣進腎,黑多腎”,常吃黑糯米能改善因頭暈引起的肝腎虧虛,腰部和膝蓋等,黑糯米也能使頭發暗亮。


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黑糯米釀藕


材料:蓮藕兩塊,白色的溫和,黑糯米,糯米,桂花糖適量
練習:1。提前3~4小時浸泡黑糯米和白糯米。洗去蓮藕去皮,切掉兩三厘米在一端(大端是最好的切斷),然後放入浸泡米;
2.當裝米時用筷子或棍子壓緊,蓋好蓮藕後,用牙簽固定,就可以在鍋下;
3.電壓力鍋,選擇營養粥功能,時間為兩個小時,冷卻後煮,然後切片,也會有很多蓮藕絲,最好是帶鋸齒刀;
4。足夠切得桂花糖。

小貼士:不含桂花糖,也可以用其他糖和少許水溶解成糖漿,然後淋在蓮藕片上,品嘗同樣的酒吧哦!


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